DISPONIBILE IL DAO TEST, PER VALUTARE L’INTOLLERANZA ALL’ISTAMINA
Al Centro Diagnostico si può eseguire il prelievo del sangue per il Dao Test, l’analisi che consente di valutare l’intolleranza all’istamina attraverso la valutazione su sangue della quantità dell’enzima DAO (diaminossidasi). L’istamina è una sostanza azotata la cui massiccia liberazione da parte di cellule coinvolte nella risposta infiammatoria ed immunitaria, può determinare sintomi quali eritema, gonfiore, arrossamento, aumento di produzione di muco, sintomi dell’asma, diarrea e crampi intestinali. L’enzima DAO, presente nell’apparato digerente, permette di eliminare l’istamina contenuta negli alimenti: per questo è fondamentale che non vi sia una carenza di questo enzima, che potrebbe dunque portare a sviluppare un’intolleranza.
Per eseguire il DAO test basterà presentarsi a digiuno in una sede del Centro Diagnostico Senese, tutte le mattine dalle ore 7 alle ore 10, senza prenotazione.